Ikan Patin Kecap Pedas – Resep membuatnya

Resep Ikan Patin Kecap Pedas oleh JEJE || @JEEKITCHEN_

Bahan-Bahan

  1. 5 ekor Ikan patin
  2. 6 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 2 lembar daun salam
  6. 2 batang serai, geprek
  7. 1 ruas Jahe
  8. 1 ruas Kunyit, iris tipis
  9. 1 ruas lengkuas, iris tipis
  10. Cabai rawit, secukupny
  11. Kecap, secukupny
  12. Garam, secukupny
  13. Totole, secukupny
  14. Bahan lumuran ikan
  15. 1 ruas jahe, parut
  16. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan parutan jahe & perasan air jeruk nipis. Diamkan selama kurleb 15 menit.

  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah & putih sampai harum. Masukkan potongan cabai, jahe, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk & serai. Aduk rata.

  3. Setelah bumbu matang, masukkan kecap, garam & totole. Aduk rata & cek rasa.

  4. Masukkan ikan satu per satu, aduk sampai rata & masak sampai bumbu meresap. Angkat sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *