Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Ikan patin fillet dengan sambal matah oleh Indah saraswati
Bahan-Bahan
-
1 ekor ikan patin (fillet)
-
1 sdt garam
-
1/2 buah jeruk nipis
-
bahan sambal matah*
-
5 buah cabai merah
-
5 buah cabai rawit ijo
-
2 siung bawang merah
-
1 buah tomat
-
2 batang sereh
-
1 buah jeruk limau
-
1 lembar daun jeruk (buang batang tengahnya)
-
5 sdm minyak goreng panas
-
Secukupnya garam dan gula
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ikan patin bumbui dengan garam dan jeruk nipis diamkan 10-15 menit
-
Setelah di diamkan goreng ikan sampai matang
-
Cara membuat sambal matah :
-
Iris semua bahan sambal matah, beri peresan jeruk limo, garam dan gula, siram dengan minyak panas
-
Setelah ikan dan sambal nya siap, tata ikan di piring saji siramkan sambal matah di atasnya
-
Ikan patin fillet sambal matah siap di sajikan dengan nasi hangat
Notes:
Sumber: Cookpad
