Ikan patin bumbu kuah kuning tanpa santan – Resep membuatnya

Resep Ikan patin bumbu kuah kuning tanpa santan oleh Erni dwip

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ikan patin besar potong 5
  2. 8 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 1 sdt ketumbar
  5. 2 buah kemiri
  6. 2 ruas jahe
  7. 4 ruas kunyit
  8. 2 buah tomat hijau
  9. 2 buah sereh
  10. 3 lbr daun salam
  11. 3 lbr daun jeruk
  12. 2 ruas laos lengkoas
  13. secukupnya gula garam
  14. jika suka penyedap
  15. jeruk nipis
  16. secukupnya air
  17. minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Bersihkan dan cuci ikan, lumuri air jeruk nipis (hingga amis hilang bkurang) sisihkan

  2. Haluskan/ulek bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit dan jahe sisihkan

  3. Iris tomat, geprek lengkoas dan sereh

  4. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan lengkoas, sereh, daun salam dan daun jeruk aduk rata kemudian masukkan air, garam dan gula serta penyedap jika suka, aduk rata lalu masukkan ikan biarkan mendidih dan terakhir masukkan ikan

  5. Aduk rata, cek koreksi rasa sesuai selera, sajikan dengan nasi hangat, jika suka pedas bisa ditambah irisan cabe.

    Ikan patin bumbu kuah kuning tanpa santan langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *