Ikan Panggang Sambal Kencur – Resep membuatnya

Resep Ikan Panggang Sambal Kencur oleh Putri (Dapur Ryuna)

Bahan-Bahan

  1. 2 potong ikan panggang / ikan pari
  2. 1 bungkus kelapa parut yg muda
  3. 1 bungkus mlanding / pete cina
  4. 7 buah cabe merah keriting
  5. 9 buah cabe rawit merah
  6. Secukupnya Trasi Juwana
  7. 2 siung bawang putih
  8. 1 lembar daun jeruk buang tulangnya
  9. 1 ruas kencur
  10. Secukupnya Garam
  11. Secukupnya Gula Jawa

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan panggang, kukus bersama dengan cabe rawit dan cabe merah, trasi Kalo mau dikukus sekalian juga bisa, tapi saya lebih seneng dibakar Trasi nya

    Ikan Panggang Sambal Kencur langkah memasak 1 foto
  2. Uleg cabe yg sudah dikukus bersama bawang, kencur, daun jeruk, trasi tambahkan garam dan gula Jawa uleg hingga halus

    Ikan Panggang Sambal Kencur langkah memasak 2 foto
  3. Campurkan bumbu halus kedalam parutan kelapa muda, aduk hingga rata, tambahkan ikan panggang uleg hingga ikan hancur, tambahkan mlanding, saya lebih suka setelah tercampur rata kemudian dikukus Sebentar, tapi Kalo mau langsung disajikan bisa dinikmati bersama sepiring nasi hangat

    Ikan Panggang Sambal Kencur langkah memasak 3 foto
  4. Jauhhh2 dari magic com yak

    Ikan Panggang Sambal Kencur langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *