Ikan Nila kuah Kacang Daun katuk – Resep membuatnya

Resep Ikan Nila kuah Kacang Daun katuk oleh Dapur Kecil Shofiyyah

Bahan-Bahan

  1. 3 ekor ikan nila, sekitar 700gr,bersihkan,aku potong 2
  2. Jeruk nipis
  3. 3 genggam daun katuk yg sudah disiangi
  4. 4 buah tomat ukuran kecil
  5. Cabe rawit
  6. Bumbu halus :
  7. 4 siung bawang merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. 4 butir kemiri,sangrai
  10. 1 genggam kacang tanah,sangrai
  11. 4 buah cabe merah besar (aku 1aja)
  12. sesuai selera Garam,gula dan kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis,diamkan 15 menit

  2. Sambil tunggu air jeruk meresap,tumbuk halus bumbu

  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan air kurleb 500ml,biarkan mendidih

  4. Masukkan ikan, bila ikan yg digunakan sudah matang maka ikan dimasukkan saat kuah mulai mengental

  5. Beri garam,gula dan kaldu bubuk..

  6. Bila ikan sudah tampak matang,masukkn katuk tomat dan cabe rawit. Masak hingga kuah agak mengental. Aku hari ini kuahnya sengaja melimpah..he

  7. Matikan kompor,beri perasan air jeruk nipis. Cicipi rasanya, sesuaikan asam,manis dan asinnya.

  8. Sajikan dengan nasi hangat…

    Ikan Nila kuah Kacang Daun katuk langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *