Ikan Mujair kuah kuning – Resep membuatnya

Resep Ikan Mujair kuah kuning oleh Nyonya Farhan

Bahan-Bahan

  1. 2 ekor ikan mujiair
  2. 1 buah cabai merah besar
  3. 1 bks kecil santan kara
  4. 1 batang daun bawang
  5. 1 ruas jahe
  6. 1 ruas lengkuas
  7. 4 buah daun salam
  8. 3 buah daun jeruk
  9. 1 batang serai geprek
  10. Bumbu halus :
  11. 4 buah cabai rawit setan
  12. 3 siung bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. 1 ruas kunyit
  15. 2 1/2 butir kemiri
  16. Secukupnya garam
  17. Secukupnya gula merah
  18. Secukupnya Lada halus

Langkah-langkah

  1. Bahan :

    Ikan Mujair kuah kuning langkah memasak 1 foto
  2. Cuci ikan sampai bersih, kemudian baluri dengan bumbu halus.

  3. Taruh ikan di panci kemudian tambahkan garam, irisan gula merah dan air secukupnya.

  4. Masak ikan bersama daun salam dan daun jeruk.

  5. Jika ikan terasa sudah hampir matang, tambahkan irisan daun bawang dan cabai merah besar.

  6. Masak hingga benar2 empuk.

  7. Masukan santan sedikit demi sedikit.. sambil dicicipi rasa.

  8. Tunggu sampai mendidih kembali. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat dan kerupuk.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *