Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Ikan Mujair Asam Manis oleh Devalesha Kitchen
Bahan-Bahan
-
1/4 kg ikan mujair
-
1 buah tomat
-
1 buah wortel
-
2 siung bawang putih, iris halus
-
2 butir bawang merah, iris halus
-
1 buah cabai keriting merah, iris serong
-
1 batang daun bawang
-
1 sdt air jeruk nipis
-
1 sdt kecap manis
-
1 sdt maizena+air
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya gula
-
Secukupnya air
Langkah-langkah
-
Lumuri ikan dengan garam, diamkan kurang lebih 5 menit. Goreng sampai matang dan kering, sisihkan.
-
Tumis bawang merah, bawang putih dan tomat sampai harum. Kemudian masukkan cabai,daun bawang, wortel dan air jeruk nipis. Aduk rata, tambahkan gula, garam dan kecap manis. Lalu masukkan maizena dan air. Setelah wortel empuk, matikan kompor.
-
Taruh ikan dipiring, siram dengan kuah asam manis. Sajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
