Ikan masak santan pedas – Resep membuatnya

Resep Ikan masak santan pedas oleh Hanindya

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ikan mas (1 ekor) potong”bs jg ikan yg lainnya.sesuaikan
  2. 1 bks santan instan
  3. secukupnya Air putih
  4. 1 ptg lengkuas geprek
  5. 3 btg serai geprek
  6. 2 lbr daun salam
  7. 5 lbr daun jeruk
  8. 3 ruas jari jahe parut
  9. 1 genggam cabe rawit potong”
  10. 5 bh bawang merah iris tipis
  11. 4 bh bawang putih cincang
  12. 1 bh tomat potong”
  13. Gula,garam,kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Potong”ikan lumuri dg jeruk nipis peres (jeniper) diamkan lalu bilas dg air bersih lalu goreng.sisihkan

  2. Tumis bawang merah dan bawang putih.tumis smp harum masukan cabe rawit dan potongan tomat.tambahkan serai,lengkuas,daun jeruk,daun salam dan jahe parut.aduk rata.

  3. Setelah bumbu”matang dan aroma harum.masukan air putih,biarkan smp mendidih.tambahkan santan instan aduk rata.

  4. Masukan ikan sambil trs diaduk agar santan tdk pecah.tambahkan gula garam dan kaldu bubuk.koreksi rasa,masak smp santan meresap dan menyusut.angkat,sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *