Resep Ikan Mas Pindang (#pr_adakecapmanisnya) oleh Tati Noerh

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ikan mas ukuran sedang, cuci bersih
  2. bumbu lumuran: garam dan kunyit bubuk
  3. bumbu pindang:
  4. 1 siung bawang putih
  5. 3 siung bawang merah
  6. 2 buah cabe merah keriting
  7. sedikit tomat
  8. 1 batang serai, geprek
  9. beberapa lembar daun salam
  10. 1 cm jahe, geprek
  11. 1 cm lengkuas, geprek
  12. 1 sdt garam
  13. 1/2 sdm gula putih
  14. 1/2 dm gula merah sisir
  15. 2 sdm kecap manis
  16. secukupnya air

Langkah-langkah

  1. Lumuri ikan dengan campuran garam dan kunyit bubuk, diamkan sebentar, lalu goreng sampai garing.

  2. Iris2 bawang putih, bawang merah, cabe, dan tomat, tumis sampai wangi, tambahkan serai, lengkuas, jahe, daun salam, gula, garam, kecapmanis dan air masak sampai air mendidih, koreksi rasa ya..

  3. Masukkan ikan goreng, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

  4. Siap disajikan..

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here