Ikan mas cabe ijo ala fe’ – Resep membuatnya

Resep Ikan mas cabe ijo ala fe’ oleh CIA Febri

Bahan-Bahan

  1. 4 ekor ikan mas sedang
  2. 1 sendok teh garam
  3. 1 buah jeruk nipis peras airnya
  4. 1 bungkus tempe potong2
  5. Bumbu ulek halus :
  6. 7 siung bawang merah iris tipis
  7. 5 siung bawang putih iris tipis
  8. 1 ruas kecil kencur
  9. Bumbu tidak diulek :
  10. 5 cabe hijau keriting iris serong
  11. 5 cabe rawit setan utuh
  12. 1 iris lengkuas geprek
  13. 1 lembar daun salam
  14. 3 lembar daun jeruk
  15. 1/2 sendok teh garam
  16. 1 sendok teh gula
  17. 1/2 sendok teh kaldu bubuk instant jika suka

Langkah-langkah

  1. Lumuri ikan dengan garam & air jeruk nipis lalu goreng setengah kering. Tiriskan.

    Ikan mas cabe ijo ala fe' langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus dengan bumbu lain yang tidak diulek hingga harum lalu tambahkan air. Beri gula, garam & kaldu bubuk jika suka sesuai selera. Koreksi rasa. Masukkan tempe potong & ikan. Aduk rata & diamkan di api kecil hingga air berkurang.

    Ikan mas cabe ijo ala fe' langkah memasak 2 foto
  3. Matikan api. Hidangkan. Siap disantap dengan nasi & kerupuk.

    Ikan mas cabe ijo ala fe' langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *