Resep Ikan lele bumbu kencur oleh olive bunda qonita

Bahan-Bahan

  1. 700 gram ikan lelle
  2. 1/2 buah jeruk nipis
  3. 1 sdt garam
  4. 1/2 liter santan sedang
  5. minyak untuk menggoreng
  6. bumbu cemplung:
  7. 1 batang sereh,geprek
  8. 2 lembar daun salam
  9. 2 lembar daun jeruk
  10. 50 gram lencur,geprek
  11. 1/2 keping gula merah
  12. bumbu halus:
  13. 4 butir bawang merah
  14. 2 siung bawang putih
  15. 3 butir kemiri
  16. 3 buah cabe rawit
  17. 1 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Cuci ikan lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan gosok2 lendirnya dengan garam.bilas bersih dan kerat2 ikan.bisa juga disiram air panas untuk menghilangkan lendirnya

    Ikan lele bumbu kencur langkah memasak 1 foto
  2. Goreng ikan sekali balik supaya ngga hancur.tiriskan

    Ikan lele bumbu kencur langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu halus,tambahkan bumbu cemplung.masukan santan,aduk2 sampe mendidih

    Ikan lele bumbu kencur langkah memasak 3 foto
  4. Masukan ikan,masak sampe santan menyusut sambil sesekali diaduk pelan2

    Ikan lele bumbu kencur langkah memasak 4 foto
  5. Test rasa.angkat

    Ikan lele bumbu kencur langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here