Resep Ikan kerisi belimbing santan oleh

Bahan-Bahan

  1. 6 ekor Ikan Kerisi, sisik
  2. 20 bh Belimbing Wuluh, belah 2
  3. 1 batang Serai,geprek
  4. 2 ruas Lengkuas, geprek
  5. 65 ml Santan Kara Kecil
  6. Secukupnya Gula
  7. Secukupnya Garam
  8. Secukupnya Kaldu Jamur
  9. Secukupnya Air
  10. Bumbu Halus :
  11. 8 bh Bawang Merah
  12. 3 bh Bawang Putih
  13. 5 bh Cabe Merah/Keriting
  14. 2 ruas Kunyit
  15. 1 ruas Jahe
  16. Sedikit Terasi (bisa skip)

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus bersama serai dan lengkuas hingga harum, kemudian letakkan air dan santan.

  2. Aduk terus agar santan tidak pecah, lalu masukkan belimbing dan ikan.

  3. Letakkan garam, gula dan kaldu jamur.

  4. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit memyusut, test rasa.

  5. Siap dihidangkan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here