Ikan Kerapu Crispy & Spicy #BikinRamadanBerkesan – Resep membuatnya

Resep Ikan Kerapu Crispy & Spicy #BikinRamadanBerkesan oleh Noof’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 250 gram ikan kerapu/ikan lainnya (pkai yg fillet biar ga ribet
  2. 1 butir telur (kocok)
  3. A). Bumbu untuk me marinated=
  4. 4 butir bawang putih (haluskan)
  5. 1 sdm vinegar (bisa pakai perasan jeruk nipis/lemon)
  6. 1/4 sdt kunyit bubuk(atau sesuaikan selera)
  7. 1/4 sdt merica bubuk(atau sesuaikan selera)
  8. 1/2 sdt ketumbar bubuk (atau sesuaikan selera)
  9. 1/2 sdt cabe bubuk (atau sesuaikan selera)
  10. 1/2 sdt garam (atau sesuaikan selera)
  11. Secukupnya penyedap
  12. B).Untuk tepung crispy =
  13. 100 gram tepung terigu
  14. 30 gram tepung maizena
  15. 1/2 sdt baking powder
  16. 1/2 sdt garam (peres alias tidak munjung atau tidak penuh)
  17. 1 sdt cabe bubuk (atau sesuaikan selera)
  18. 1/2 sdt bawang putih bubuk (skip jika tdk punya)

Langkah-langkah

  1. Potong ikan sesuai selera, saya potong dadu.

  2. Marinated dgn bumbunya, masukkan ke kulkas 1 jam.

    Ikan Kerapu Crispy & Spicy #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 2 foto
  3. Sesudah 1 jam keluarkan ikan yg sudah di marinated tadi, masukkan telur kocok kedalamnya aduk rata,.sisihkan

    Ikan Kerapu Crispy & Spicy #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 3 foto
  4. Diwadah lain Campur semua bahan untuk tepung crispinya aduk rata (NOTE= tanpa air ya)

    Ikan Kerapu Crispy & Spicy #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 4 foto
  5. Sementara menunggu minyak panas untuk menggoreng.

  6. Masukkan potongan ikan tadi kedalam wadah yg berisi tepung crispy tadi, aduk aduk ratakan, kalo aku, sambil dicubit agar sedikit keriting.

  7. Masukkan ikan dalam minyak yg sudah panas digoreng hingga matang keemasan, aku gorengnya dgn api sedang.

    Ikan Kerapu Crispy & Spicy #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 7 foto
  8. Sajikan dgn Nasi putih hangat, atau kentang goreng, buat lauk ok, buat cemilan dgn cocolan saos sambal juga oke

    Ikan Kerapu Crispy & Spicy #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *