Ikan Kembung Dicabein – Resep membuatnya

Resep Ikan Kembung Dicabein oleh Arni Munawati

Bahan-Bahan

  1. 3 ekor Ikan Kembung
  2. 1 buah Jeruk Nipis, ambil airnya
  3. Bumbu halus :
  4. 8 buah Cabe Merah Keriting
  5. 1 buah Rawit Setan/sesuai selera
  6. 1 butir Kemiri
  7. 3 buah Bawang Merah
  8. 1 siung Bawang Putih
  9. 1 lembar Daun Salam
  10. 1 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
  11. 1/2 ruas jari Lengkuas, geprek
  12. secukupnya Air
  13. 1 sdt Kecap Manis
  14. 2 sdt Gula Pasir
  15. 1/2 sdt Garam

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih bumbu halus,daun salam,daun jeruk dan lengkuas. Uleg bumbu hingga halus, sisihkan.

    Ikan Kembung Dicabein langkah memasak 1 foto
  2. Ikan kembung dicuci bersih,kemudian dikucuri air jeruk nipis biarkan beberapa saat lalu bilas hingga bersih. Goreng ikan sampai matang, sisihkan.

    Ikan Kembung Dicabein langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam,daun jeruk dan lengkuas aduk rata hingga bumbu matang. Lalu beri air, biarkan sampai mendidih.

    Ikan Kembung Dicabein langkah memasak 3 foto
  4. Bumbui garam,gula dan beri kecap manis,aduk rata. Tes rasa.

    Ikan Kembung Dicabein langkah memasak 4 foto
  5. Balik ikan pelan2 ya biar ga hancur,sampai air menyusut.

    Ikan Kembung Dicabein langkah memasak 5 foto
  6. Matikan api, angkat. Pindah ke piring saji,siap disantap.

    Ikan Kembung Dicabein langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *