Resep Ikan kembung balado #seninsemangat oleh Dina “Ummu Khal Kitchen”

Bahan-Bahan

  1. 7 ekor ikan kembung, bersihkan dan cuci bersih,
  2. Sisihkan ikan lalu beri air perasan jeruk nipis/lemon dan garam
  3. 1 ruas lengkuas, peprek
  4. 2 lembar daun salam
  5. Secukupnya gula dan garam
  6. Bumbu dihaluskan :
  7. 150 gr cabe merah keriting
  8. 100 gr cabe rawit merah
  9. 8 butir bawang merah
  10. 3 butir bawang putih
  11. 1 buah tomat

Langkah-langkah

  1. Goreng ikan (yang sebelumnya sudah dilumuri air perasan jeruk nipis/lemon dan sedikit garam) sampai matang dan tiriskan.

  2. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan daun salam. Tumis hingga bumbu wangi lalu beri garam dan gula. Koreksi rasa.

  3. Masukkan ikan yang telah digoreng. Aduk rata. Masak hingga matang.

  4. Sajikan dengan sepiring nasi hangat.

  5. Selamat menikmati

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here