Ikan Kembung Bakar Teflon – Resep membuatnya

Resep Ikan Kembung Bakar Teflon oleh Ratih Sukardi

Bahan-Bahan

  1. 5 ekor ikan kembung banjar
  2. 2 bh jeruk nipis
  3. Secukupnya mentega & kecap manis, utk olesan ikannya
  4. Bumbu halus:
  5. 12 siung bawang merah
  6. 6 siung bawang putih
  7. 1 sdm ketumbar bubuk
  8. 1 1/2 ruas jari jahe
  9. 1/2 ruas jari kunyit (blh skip)
  10. Secukupnya garam
  11. Note: klo mau lgs pedes blh ditambahin cabe

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan kembung, lalu marinate dgn jeruk nipis

    Ikan Kembung Bakar Teflon langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bumbu2 halus utk diuleg

    Ikan Kembung Bakar Teflon langkah memasak 2 foto
  3. Uleg bumbu2 td: bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit ketumbar & garam sampai halus, koreksi rasa, klo sdh pas campur bumbu halus dgn kecap manis.

    Ikan Kembung Bakar Teflon langkah memasak 3 foto
  4. Olesi ikan dgn mentega lalu baluri dgn bumbu halus sampai merata. Diamkan selama kurleb 15 menit

    Ikan Kembung Bakar Teflon langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan grill pan teflon utk membakar ikannya. Olesi dgn sedikit mentega, lalu bakar/panggang ikannya.

    Ikan Kembung Bakar Teflon langkah memasak 5 foto
  6. Balik ikannya bila satu sisi sdh tampak kehitaman. Panggang lagi sampai ikan matang. Note: ikannya jgn sering dibolak balik ya, takutnya hancur ikannya

    Ikan Kembung Bakar Teflon langkah memasak 6 foto
  7. Jika sdh matang kedua sisi ikannya, angkat & taro di piring saji

    Ikan Kembung Bakar Teflon langkah memasak 7 foto
  8. Ikan kembung bakar siap disantap dgn cocolan sambal kemiri, sambal terasi atau sambal kecap

    Ikan Kembung Bakar Teflon langkah memasak 8 foto
  9. Nikmatnya menyantap ikan kembung bakar dgn nasi hangat, sambal kemiri, tempe goreng, lalapan atau sayur cah kangkung teri.

    Ikan Kembung Bakar Teflon langkah memasak 9 foto
  10. Note: utk resep sambal terasi sdh ada di resep CP sy seblmnya ya. Sdgkan utk sambal kemiri & cah kangkung teri resep menyusul yaa

    Ikan Kembung Bakar Teflon langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *