Ikan Kembung Acar – Resep membuatnya

Resep Ikan Kembung Acar oleh Zahara

Bahan-Bahan

  1. 4 ekor ikan kembung (bersihkan, lumuri air jeruk nipis)
  2. 1 bh wortel (potong korek)
  3. Segenggam buncis (iris serong)
  4. 3 bh cabe merah (iris serong)
  5. 1 lbr daun salam
  6. 2 lbr daun jeruk
  7. 1 btg sereh (geprek, simpul)
  8. 3 cm lengkuas (geprek)
  9. 100 ml santan kental
  10. Secukupnya garam dan gula
  11. Bumbu Halus:
  12. 8 siung bawang merah
  13. 2 siung bawang putih
  14. 1 ruas kunyit
  15. 3 butir kemiri

Langkah-langkah

  1. Goreng ikan dalam minyak panas. Angkat. Tiriskan. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Biarkan sampai harum. Tuang santan sedikit, lalu tambahkan buncis dan wortel. Masak sampai sayur layu. Tambahkan sisa santan. Beri garam, gula dan cabe merah iris. Masak sampai kuah mengental. Masukkan ikan goreng. Aduk rata.

    Ikan Kembung Acar langkah memasak 1 foto
  2. Sajikan dengan nasi hangat

    Ikan Kembung Acar langkah memasak 2 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *