Ikan Kakap Bakar Teflon – Resep membuatnya

Resep Ikan Kakap Bakar Teflon oleh Tati Noerh

Bahan-Bahan

  1. 2 ekor ikan kakap batu
  2. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  3. Bumbu lumuran:haluskan:
  4. 1 siung bawang putih
  5. 2 siung bawang merah
  6. seujung jari kunyit
  7. 1 cm jahe
  8. 2 buah cabe merah
  9. 2 butir kemiri
  10. bumbu siram/cocol:
  11. secukupnya cabe rawit (sesuaikan tingkat kepedasan yg diinginkan
  12. 10 butir /siung bawang merah
  13. 1/2 buah tomat
  14. secukupnya kecap
  15. 1 buah jeruk sambal

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan, lumuri air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan -+ 15 menit

  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan garam & gula, aduk rata, koreksi rasa, jika sudah pas, tambahkan sedikit kecap, aduk rata kembali, lalu angkat.

  3. Lumuri ikan dengan bumbu yg telah dimasak, diamkan sampai bumbu meresap,saya kurleb 1/2 jam man.

  4. Panggang diatas teflon yg telah dipanaskan, apinya kecil saja ya, panggang sampai kedua sisi matang. selama dipanggang, oles -oles ikan dengan sisa bumbu dan sedikit minyak goreng.

  5. Bumbu siram: potong2 semua bahan sambal, tambahkan kecap, aduk rata, siap digunakan.

  6. Tata ikan dipiring, siram dengan perasan jeruk sambal, lalu siram dengan sambal kecap…hmm…yummi..!..

  7. Sediain nasi yg banyak yaa…

  8. Ikan Kakap Bakar Teflon langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *