Resep Ikan Gurami Pesmol oleh Fabiankenwi

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ikan gurami
  2. 1 bh wortel, potong korek api
  3. 1 bh timun, potong korek api
  4. 2 lbr daun jeruk
  5. 2 lbr daun salam
  6. 1 btg serai, geprek
  7. 2 cm lengkuas, geprek
  8. Secukupnya garam, gula, kaldu jamur dan cuka
  9. 250 ml air
  10. Secukupnya cabe rawit, biarkan utuh
  11. Secukupnya bawang merah, biarkan utuh
  12. 1 bh daun bawang, potong2
  13. 1/2 bh tomat
  14. Haluskan:
  15. 6 bh bawang merah
  16. 3 bh bawang putih
  17. 6 btr kemiri
  18. 2 cm jahe
  19. 2 cm kunyit
  20. 1/4 sdt lada

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan, lumuri garam dan jeruk nipis, diamkan, goreng.

  2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu lainnya dan air hingga mendidih. Masukkan ikan, wortel, timun, daun bawang dan tomat, aduk.

  3. Masak kembali hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here