Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Ikan Goreng Bumbu Ketumbar oleh Dapur Emak

Bahan-Bahan

  1. 5 ekor ikan belanak/ikan apa saja
  2. 5-6 sdm air hangat /boleh tambah
  3. Bumbu Halus :
  4. 2 bawang putih
  5. 1 sdt ketumbar
  6. 2 ruas kunyit
  7. 1 sdt garam
  8. 1/4 sdt penyedap

Langkah-langkah

  1. Cuci ikan dan kerat-kerat ikan.

  2. Campur bumbu halus dengan air hangat. Aduk rata.

  3. Balurkan bumbu ke atas ikan dikedua sisi, diamkan minimal 1 jam.

  4. Note : lebih baik ikannya direndam bumbu beberapa jam sebelum dumasak, dimasukkan di kulkas.Jika ingin segera dimasak tambahkan jumlah garam dan rendam -/+ 15 menit.

  5. Goreng ikan di minyak panas. Goreng satu sisi dulu, setelah ke emasan balik ikan dan goreng sisi lainnya. Balik 1x saja ya. Sajikan dengan sambal favorite !

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here