Ikan Goreng Asam Manis – Resep membuatnya

Resep Ikan Goreng Asam Manis oleh dapur_mamih_cubita

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ikan mas (potong mejadi 6)
  2. Bumbu Rendam Ikan :
  3. 4 sdm perasan air jeruk lemon
  4. 4 sdm penyedap rasa ayam
  5. 200 ml air dingin
  6. Bumbu Tepung Ikan :
  7. 8 sdm tepung terigu
  8. 2 sdm lada bubuk
  9. 3 sdm penyedap
  10. Bumbu Saus Asam Manis :
  11. 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  12. 5 sdm saus tomat
  13. 6 buah cabai merah keriting
  14. 2 siung bawang putih digeprek
  15. 1 cm jahe digeprek
  16. / siung bawang bombay
  17. secukupnya gula pasir (saya pakai 3 sdm)
  18. secukupnya garam dan penyedap
  19. 150 ml air
  20. 1 sdm air perasan jeruk lemon

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan, potong menjadi 6 bagian, dan rendam dgn bumbu rendamannya. Masukan kulkas, tunggu hingga 15 menit.

  2. Setelah itu baluri ikan dengan bumbu tepungnya. Guling2kan sampai tertutup, jika kurang tebal, rendam kembali ke air rendaman ikan tadi lalu kembali baluri tepung. Setelah semuanya siap, ikan siap digoreng. Panaskan minyak terlebih dahulu. Lalu masukan ikan yg sudah dibaluri tepung.

  3. Setelah matang, sisihkan ikan dan sajikan dalam satu piring.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *