Ikan Gembung Masak Tauco Pedas – Resep membuatnya

Resep Ikan Gembung Masak Tauco Pedas oleh Cooking with Sheila

Bahan-Bahan

  1. 6 ekor ikan gembung, bersihkan dan garis-garis
  2. 8 butir bawang merah, iris tipis
  3. 5 siung bawang putih, iris tipis
  4. 6 buah cabai merah keriting, iris serong
  5. 6 buah cabai hijau keriting, iris serong
  6. 4 buah cabai rawit merah (boleh ditambah dikurangi)
  7. 1 buah tomat, potong besar
  8. 6 buah tahu goreng, belah dua
  9. 4 sdm bumbu tauco
  10. 3 sdm kecap manis
  11. 1 sdm gula pasir
  12. secukupnya Garam dan merica
  13. secukupnya Minyak goreng
  14. Bumbu perendam:
  15. 3 sdm air jeruk nipis
  16. 1 1/2 sdt garam
  17. 4 siung bawang putih, haluskan
  18. 1/2 sdt biji ketumbar, sangrai dan haluskan bersama bawang putih
  19. Sejari kelingking kunyit, bakar dan haluskan
  20. 3-4 sdm air

Langkah-langkah

  1. Rendam ikan selama 30 menit.
    – Tiriskan dan goreng hingga matang dan cokelat keemasan.
    – Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
    – Tambahkan cabai dan bumbu tauco. Aduk rata.
    – Masukkan ikan goreng, tahu dan tomat.
    – Tuang kurang lebih 300 mL air.
    – Bumbuhi dengan merica, gula, kecap dan garam bila kurang asin.
    – Masak hingga meresap.
    – Matikan api dan sajikan dengan nasi putih.

    Ikan Gembung Masak Tauco Pedas langkah memasak 1 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *