Resep Ikan Dory Goreng Tepung oleh Kaylu Cu
Bahan-Bahan
-
250 gram ikan dory (potong 4 bagian)
-
1 butir telur yampung
-
5 sdm tepung terigu
-
1 sdm tepung maizena
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya lada putih
-
Secukupnya kaldu bubuk
-
Secukupnya bawang putih halus (saya pakai garlic powder)
-
Minyak goreng
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ikan dory. Keringkan. Lalu olesi dengan garam + lada + kaldu bubuk + bawang putih. Diamkan 30 menit.
-
Kocok telur dan tuang ke ikan dory. Aduk rata biar teroles ke semua bagian ikan.
-
Siapkan tepung nya dan aduk rata. Celupkan ikan dory kedalam tepung. Agak dipukul2 biar lengket tepungnya. Diamkan beberapa saat sebelum digoreng (kurleb 10 menit).
-
Panaskan minyak dan goreng hingga coklat keemasan. Angkat. Tiriskan.
-
Sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
