Ikan Cukil Masak Acar – Resep membuatnya

Resep Ikan Cukil Masak Acar oleh Iftitah Kurniasari

Bahan-Bahan

  1. 2 ekor cukil goreng setengah matang
  2. 250 ml santan kental
  3. _______
  4. Bumbu halus :
  5. 2 siung bawang putih
  6. 6 siung bawang merah
  7. 4 buah kemiri
  8. 2 ruas jari kunyit
  9. 1 ruas jari jahe
  10. 1 sdt merica
  11. Secukupnya garam, kaldu jamur(optional)
  12. _______
  13. Bahan untuk acar :
  14. 100 gram wortel
  15. 100 gram mentimun
  16. 100 gram cabe rawit utuh
  17. 1/2 sdt cuka / asam jawa

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus sampai harum dan agak mengeluarkan minyak.

    Ikan Cukil Masak Acar langkah memasak 1 foto
  2. Potong wortel dan mentimun memanjang

    Ikan Cukil Masak Acar langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan santan, aduk rata sampai meletup letup. Masukkan ikan. Bolak balik ikan ratakan bumbunya. Masak sampai bumbu meresap

  4. Tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera.

  5. Masukkan bahan acar. Masak sebentar sampai bahan acar matang. Tambahkan cuka aduk lalu matikan api.

    Ikan Cukil Masak Acar langkah memasak 5 foto
  6. Olahan ikan cukil sudah matang.. Angkat, sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *