Resep Ikan Cue Masak Pedas oleh Lena
Bahan-Bahan
-
6 cue keranjang
-
5 buah cabai keriting
-
3 siung bawang merah
-
1 siung bawang putih
-
Sedikit terasi
-
1 sdt air asam
-
Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
-
Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ikan, hilangkan bagian pahitnya. Lebih gampang buang kepalanya. Goreng hingga matang, tiriskan.
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan terasi.
-
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan air asam, gula, garam dan kaldu bubuk. Tambahkan sedikit air, masukkan ikan. Tunggu sampai bumbu agak kering dan meresap.
-
Angkat lalu sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
