Ikan bumbu rujak kemangi – Resep membuatnya

Resep Ikan bumbu rujak kemangi oleh Atik Rusmiyati

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg ikan (me : ikan kecil-kecil g tau namanya )
  2. 5 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 3 butir kemiri
  5. 1 ruas jahe
  6. 1 ruas kunyit
  7. 15 biji cabe rawit (boleh lebih)
  8. 3 buah tomat
  9. Segenggam kemangi
  10. 1 1/2 sdm gula
  11. 1 sdt garam
  12. 1/4 sdt penyedap
  13. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ikan lalu cuci bersih.

  2. Uleg bumbu seperti : bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Potong-potong tomat lalu campur dengan ulegan bumbu.

  3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum, tambahkan gula, garam dan penyedap. setelah harum tambahkan secukupnya air lalu masukan ikan. Tutup ikan hingga matang, balik ikan agar bumbu meresap ya.

  4. Setelah air menyusut masukan kemangi, biarkan layu sebentar lalu matikan api.

  5. Ikan bumbu rujak kemangi siap dihidangkan

  6. Selamat mencoba mak

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *