Ikan Bumbu Kuninng – Resep membuatnya

Resep Ikan Bumbu Kuninng oleh Tati Noerh

Bahan-Bahan

  1. 2 ekor ikan air tawar, cuci bersih, lumuri dengan bumbu halus: jahe, kunyit dan garam, sisihkan
  2. 1 batang serai, geprek
  3. 1 cm lengkuas, geprek,
  4. 1 cm jahe, geprek
  5. 1 lembar daun salam
  6. 2 lembar daun jeruk
  7. irisan daun bawang
  8. irisan cabe merah
  9. secukupnya gula dan garang
  10. bumbu halus:
  11. 1 siung bawang putih
  12. 1/2 sdt lada /sesuai selera
  13. sedikit pala
  14. 2 cm kunyit bakar
  15. 4 butir kemiri
  16. 400 cc air

Langkah-langkah

  1. Goreng ikan sampai mateng, sisihkan

  2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, lengkuas, Jahe, daun salam, daun jeruk dan air, aduk rata.

  3. Tambahkan gula dan garam, tunggu sampai air mendidih. Lalu masukkan ikan yang sudah digoreng, irisan cabe merah dan irisan daun bawang. masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *