Ikan bumbu kuning – Resep membuatnya

Resep Ikan bumbu kuning oleh Neti Yuliasari

Bahan-Bahan

  1. 250 gr ikan kembung/sesuai selera
  2. 4 siung bawang putih
  3. 3 siung bawang merah
  4. 4 bh cabe merah
  5. 4 bh cabe rawit orange
  6. 2 bh kemiri
  7. seruas jahe
  8. seruas kunyit
  9. 1 btg serai,geprek
  10. 2 lbr daun jeruk
  11. seruas lengkuas-geprek
  12. 1 bh tomat
  13. Sedikit air perasan jeruk lemon
  14. Sedikit daun kemangi
  15. Secukupnya air
  16. 5 bu cabe rawit utuh

Langkah-langkah

  1. Goreng ikan yg telah disiangi/dibersihkan

  2. Cabe,bawang,jahe,kunyit dan kemiri di ulek halus,lalu goreng dg minyak bekas menggoreng ikan tadi

  3. Tambahkan serai,daun jeruk,lengkuas…aduk rata

  4. Tambahkan sedikit air,garam,gula,penyedap….biarkan hingga mendidih,lalu koreksi rasa

  5. Masukkan ikan yg telah digoreng tadi

  6. Biarkan hingga air berkurang/ menyusut… masukkan cabe rawit,tomat,air jeruk dan kemangi…aduk rata….sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *