Ikan Bawal Bakar – Resep membuatnya

Resep Ikan Bawal Bakar oleh Ratih Sukardi

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ikan bawal (sy: 5 ekor)
  2. Bumbu Halus: (marinasi)
  3. 8 siung bawang putih
  4. 8 siung bawang merah
  5. 1 1/2 ruas jari jahe
  6. 1 ruas jari kunyit
  7. 1 sdm ketumbar bubuk (ini tambahan saya)
  8. 1 ruas jari lengkuas (ini jg tambahan dr saya)
  9. Bumbu utk Bakar Ikan:
  10. 1 sachet kecil kecap manis (atau secukupnya)
  11. 1 ruas jari jahe
  12. 3 siung bawang putih
  13. 2-3 sdm mentega (ini tambahan saya)
  14. Bahan Pelengkap:
  15. Secukupnya lalapan (bebas ya sesuai selera)
  16. Sambal kecap

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan, lalu sisihkan

  2. Uleg bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar & garam sampai halus. Setlh halus, baluri ikan dgn bumbu halus ini, lalu diamkan selama kurleb 10 menit. Jgn lupa koreksi rasa ya

  3. Siapkan bumbu bakaran: haluskan bawang putih & jahe, lalu campur dgn kecap & mentega sampai tercampur rata

  4. Siapkan alat pemanggang ikannya (sy pake teflon grill pan). Beri olesan mentega sedikit aja, lalu panggang ikan bawalnya. Klo sisi bawahnya sdh matang, balik ikannya & tunggu sampai matang

    Ikan Bawal Bakar langkah memasak 4 foto
  5. Klo kedua sisi ikan sdh matang, angkat ikan bakarnya, lalu letakkan si piring saji

    Ikan Bawal Bakar langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *