Resep Ikan bawal bakar oleh Fitri Maharani
Bahan-Bahan
-
1/2 kg ikan bawal
-
1 buah Jeruk nipis untuk perasan ke ikan
-
Bumbu halus
-
5 buah bawang merah
-
3 buah bawang putih
-
5 buah cabai merah
-
1 ruas kunyit
-
1/2 ruas jahe
-
Bahan olesan
-
3 sdm kecap manis
-
3 sdm kecap asin
-
3 sdm minyak wijen
-
3 sdm saos tomat
-
Secukupnya garam
Langkah-langkah
-
Bersihkan ikan lalu peras jeruk nipis di atas nya
-
Balur ikan dengan bumbu halus sampai rata lalu tambahkan garam sedikit
-
Masukkan ikan kedalam lemari es kurleb 1 sd 2 jam agar bumbu meresap
-
Setelah 1 sd 2 jam keluarkan ikan dr lemari es lalu panaskan teflon dengan margarin, oles ikan dengan bahan olesan.bakar ikan di atas teflon sampai matang
-
Balik ikan oles kembali dengan bahan olesan dan bakar ikan sampai matang
-
Setelah matang, angkat dan sajikan
-
Sajikan bersama nasi putih dan sambal terasi
-
Selamat mencoba
Notes:
Sumber: Cookpad
