Resep Ikan bandeng masak woku oleh nancy
Bahan-Bahan
-
1 ekor bandeng
-
jeruk nipis
-
1 serai
-
5 daun jeruk
-
1 jempol laos
-
1 tomat
-
1 prei
-
1 ikat kemangi
-
bumbu halus:
-
8 bawang merah
-
4 bawang putih
-
5 cabe merah besar
-
7 cabe rawit
-
1 ruas jari jahe
-
1 ruas jari kunyit
-
garam
-
gula
Langkah-langkah
-
Lumuri bandeng dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar
-
Presto bandeng hingga durinya lunak (1-1,5 jam)
-
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk, laos
-
Masukkan ikan dan kuahnya, beri rasa, masak hingga bumbu merasuk
-
Masukkan tomat, prei, kemangi, masak hingga layu
Notes:
Sumber: Cookpad
