Resep Ikan bakar sambal pencit oleh Alachoey
Bahan-Bahan
-
Ikan kakap merah (bersihkan dan belah sesuai selera)
-
Jeruk nipis
-
Bumbu ungkep mahmudah
-
Kecap
-
Bahan sambal pencit
-
2 siung bawang putih
-
2 siung bawang merah
-
2 cabai merah besar
-
10 cabai rawit
-
Terasi, gula merah, garam
-
Mangga muda / pencit
Langkah-langkah
-
Setelah ikan dibersihkan dan dibelah. Beri perasan jeruk nipis, tunggu 5 menit. Lalu cuci
-
Lumuri ikan dengan bumbu ukep mahmudah. Tunggu 30 menit (masukkan kulkas)
-
Panggang ikan, sambil di lumuri kecap. Saat ikan sudah agak matang, lumuri lagi dengan kecap secukupnya
-
Cara membuat sambal pencit
-
Goreng sebentar semua bahan (30 detik), uleg, lalu masukkan pencit yang telah di cacah (diiris tipis2)
-
Sajikan ikan bakar sambal pencit dengan sayur bayam
-
Happy alachoey 🙂
Notes:
Sumber:Â Cookpad
