Resep Ikan bakar madu oleh Mamae Duo Genfiy
Bahan-Bahan
-
1 kg ikan kakap/gurame/nila ukuran sedang
-
Jeruk nipis, untuk lumuran
-
Bumbu halus :
-
10 siung bawang merah
-
8 siung bawang putih
-
2 sdt ketumbar
-
1 sdt merica bubuk
-
4 btr kemiri
-
1 cm lengkuas
-
6 lb daun jeruk, buang tulang daunnya
-
6 sdm madu
-
Secukupnya kecap manis
-
1 sdm mentega untuk menumis
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ikan, sayat bagian perut, lumuri jeruk nipis diamkan 15 menit.
-
Haluskan semua bumbu,tumis menggunakan mentega kemudian masukan madu dan kecap manis. Tambah sedikit air.
-
Oles ikan dengan bumbu,diamkan 30 menit.
-
Bakar ikan bolak balik sambil dioles bumbu hingga matang.
Notes:
Sumber: Cookpad
