Ikan bakar kencur – Resep membuatnya

Resep Ikan bakar kencur oleh Resep simple bunda titi

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ikan tengiri kurleb 500gram
  2. 1 ekor ikan nyianyi(ikan bisa dganti sesuai selera)
  3. 1 buah jeruk nipis,ambil airnya
  4. 1 sdt garam
  5. 200 ml santan
  6. 2 cm lengkuas
  7. 2 lembar daun salam
  8. 1 batang serai
  9. 1/4 sdt garam
  10. Minyak untuk menumis
  11. Bumbu halus
  12. 8 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 6 cm kencur
  15. 2 cm jahe
  16. 4 butir kemiri
  17. 3 cm kunyit
  18. 1 sdt terasi
  19. 1 sdt ketumbar

Langkah-langkah

  1. Lumuri ikan dgn air jeruk nipis dan garam,diamkan 15 menut

  2. Tumis bumbu halus,daun salam,lengkuas dan serai hingga harum.tambahan santan dan garam,aduk rata hingga kental.

  3. Lumuri ikan dgn bumbu,diamkan 30 menit.

    Ikan bakar kencur langkah memasak 3 foto
  4. Bakar diatas bara sambil dioles dengan bumbu hingga matang.angkat dan sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *