Resep Ikan bakar kakap merah by Sii Trias oleh Sii Trias
Bahan-Bahan
-
6 ekor ikan kakap merah
-
Bahan bumbu:
-
10 siung bawang merah
-
10 siung bawang putih
-
4 butir kemiri
-
1 sdm gula merah sisir
-
1 saset ketumbar bubuk
-
1 1/2 sdt Garam
-
3 cm Jahe
-
Bumbu olesan saat dibakar:
-
15 sdm kecap manis
-
20 sdm minyak goreng baru
Langkah-langkah
-
Haluskan bumbu.
-
Lumuri ikan dengan bumbu sampai ke bagian perut & kepala diamkan 30menit biar meresap.
-
Bakar diatas arang/teflon anti lengket.(saya dibakar pakai arang)
-
Campur bahan olesan lalu olesakan setiap sisi ikan sambil dibakar. Bila sudah matang angkat,sajikan dengan sambal sesuai selera
Notes:
Sumber: Cookpad
