Ikan Bakar Bumbu tumis – Resep membuatnya

Resep Ikan Bakar Bumbu tumis oleh Unhajiee

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ikan lolosi ukuran sedang (ikan pisang”)
  2. 5 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 5 buah cabe keriting
  5. 5 buah kemiri
  6. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  7. 1 ruas kunyit
  8. secukupnya Garam
  9. secukupnya Gula pasir
  10. Minyak
  11. Air sesuia kebutuhan

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ikan buang sisik dan tulangya lalu belah bagian tengahnya

  2. Haluskan bumbu dengan cara di uleg,bawang merah, bawang putih, kemiri,kunyit, cabe keriting lalu tambahkan ketumbar bubuk, garam dan gula beri sedikit air fungsinya agar bumbu tidak kering saat di tumis

  3. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga aromanya benar-benar matang dan wangi (boleh tambahkan air dan minyak lagi bila bumbu mulai kering pada saat di tumis) lalu koreksi rasa setelah rasanya pas,.angkat dan sisihkan

  4. Bakar ikan lolosi yang sudah dibersihkan hingga setengah matang lalu isi bagian tengahnya yang sudah dibelah dengan bumbu tumis

  5. Bakar lagi ikan hingga benar-benar matang,.

  6. Angkat dan sajikan

  7. Jika masih ada sisa bumbu tumis tambahkan lagi pada ikan bakar saat di sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *