Ikan asap sayur terong – Resep membuatnya

Resep Ikan asap sayur terong oleh Indah Hadni

Bahan-Bahan

  1. 2 ekor ikan asap
  2. 1 buah terong
  3. 200 ml santan
  4. 300 ml air
  5. 2 lbr daun salam
  6. 4 lbr daun jeruk
  7. lengkuas
  8. bumbu halus :
  9. 6 bawang merah
  10. 2 bawang putih
  11. 5 cabe rawit merah
  12. 3 cabe kriting
  13. 2 cm kencur
  14. 4 cm kunyit
  15. 3 kemiri
  16. 1 sdt ketumbar
  17. trasi sedikit saja
  18. secukupnya garam

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas

  2. Tambahkan air tunggu sampai mendidih kemudian masukkan terong masak setengah matang

  3. Kemudian masukkan ikan asap (ikan asap sy rendam dl pake air panas) tambahkan santan

  4. Koreksi rasa, masak hingga matang. Dan matikan api

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *