Resep Ikan asam pedas oleh

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor Kakap Merah
  2. Secukupnya Nanas
  3. Secukupnya Okra (saya gak pake karena stock habis)
  4. Secukupnya Saus Tomat
  5. Secukupnya Air Asam Jawa
  6. Secukupnya Garam
  7. Secukupnya Gula
  8. Secukupnya Air
  9. Bumbu Halus:
  10. 10 bh Cabe Merah Kering (rebus)
  11. 8 bh Bawang Merah
  12. 2 bh Bawang Putih
  13. 1 ruas Kunyit
  14. 1 ruas Jahe
  15. Sedikit Lengkuas
  16. 1 sdm Terasi
  17. 2 batang Serai, Geprek
  18. 2 lembar Daun Jeruk

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ikan potong sesuai selera, tiriskan..

  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.Lalu masukkan air secukupnya,letakkan garam, gula dan air asam jawa masak hingga mendidih.

  3. Masukkan ikan,masak hingga ikan matang. Lalu terakhir masukkan nanas dan okra Test rasa.

  4. Jika sudah pas rasa nya, angkat dan siap dihidangkan.

    Ikan asam pedas langkah memasak 4 foto Ikan asam pedas langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here