Resep Ikan asam manis oleh ni ketut suriasih

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ikan belah memanjang,garam dan lada secukupnya
  2. 1 butir telur kocok, tepung serbaguna
  3. secukupnya minyak untuk menggoreng
  4. 1/2 buah mentimun poton kecil-kecil
  5. 2 bh cabe merah potong kecil-kecil
  6. 1 bh bawang bombay poton kecil
  7. 1/2 cabai hijau besar
  8. 1 bh tomat
  9. 3 sdm gula
  10. 2 sdm minyak untuk menumis
  11. 2 sdm saos tomat
  12. 2 sdm saos sambal
  13. 1 sdm cuka
  14. 1 sdt tepung maisena

Langkah-langkah

  1. Rendam garam dg gar dan lada dan telur, lumuri seluruh bagian ikan dg tepung serbaguna

  2. Panaskan minyak, goreng ikan hingga berwarna kecoklatan, tiriskan dan letakkan dipiring

  3. Panaskan minyak 2 sdm masukkan gula aduk-aduk hingga mengental dan berwarna kecoklatan

  4. Masukkan saos tomat,cuka, air dan tepung maizena, masak hingga gula larut.

  5. Masukkan timun cabe merah, bawang bombay, wortel, cabai hijau dan tomat aduk aduk sebentar, tuang diatas ikan sajikan hangat-hangat

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here