Resep Ikan Asam Daun Salam oleh Lika Kurnia Asri
Bahan-Bahan
-
6 iris ikan, cuci, lumuri lemon & garam
-
1/2 bh bombay, iris (aslinya pakai bawang merah)
-
4 siung garlic, iris
-
6-8 lembar daun salam
-
1 sdm garam
-
1 sdm gula
-
1/2 sdt kaldu jamur
-
1/2 sdt merica bubuk
-
2 sdm asam jawa yang dicampur 150-200 ml air (diremet)
Langkah-langkah
-
Cuci ikan yg telah dilumuri lemon & garam hingga bersih. sisihkan.
-
Tata daun salam di bawah panci sampai permukaan tertutup. masukkan ikan, taburi duo bawang, cabe, dan air asam. tambahkan garam, gula & kaldu jamur, tutup. masak higga matang. koreksi rasa, angkat.
Notes:
Sumber: Cookpad
