Iga mercon – Resep membuatnya

Resep Iga mercon oleh lysa liga

Bahan-Bahan

  1. 250 gr iga
  2. Bumbu ulek :
  3. 5 bawang merah
  4. 3 bawang putih
  5. 10 cabe keriting merah
  6. 150 gr rawit merah
  7. Bumbu tumis :
  8. 2 lembar daun salam
  9. 2 cm lengkuas digeprek
  10. 2 cm jahe
  11. secukupnya Garam, kecap manis, dan gula pasir

Langkah-langkah

  1. Rebus iga. Saya pakai slow cooker dan hasilnya empuk banget. Sisakan air rebusan iga untuk menumis.

  2. Haluskan bumbu halus. Dan tumis sampai matang dan masukkan daun salam, lengkuas dan jahe. Tumis kembali sampai wangi menyeruak.

  3. Masukkan iga yg sudah direbus ke dalam tumisan bumbu. Dan masukkan garam, gula, dan kecap manis. Aduk sampai rata dan masukkan air sisa rebusan iga tadi. Sampai air menyusut.

  4. Masak sampai kesat dan tambahkan garam gula dan kecap jika dirasa masih kurang. Sajikan dan bisa juga dibakar. Enak banget.

    Iga mercon langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *