Iga Kambing Masak Petis – Resep membuatnya

Resep Iga Kambing Masak Petis oleh OpiBun

Bahan-Bahan

  1. 500 gram iga kambing, rebus
  2. 4 lembar daun jeruk
  3. 1 sdm beras putih, sangrai, tumbuk kasar
  4. 4 sdm petis udang
  5. 2 sdm gula merah, iris
  6. 3 sdm kecap manis Bango
  7. Bumbu Halus:
  8. 10 siung bawang merah
  9. 6 siung bawang putih
  10. 3 butir kemiri, sangrai
  11. 2 cm kunyit
  12. 2 cm kencur
  13. 1 sdm ketumbar
  14. 1 sdt terasi
  15. 1 1/2 sdt garam
  16. 3 buah cabe merah besar

Langkah-langkah

  1. Rebus iga kambing hingga empuk

  2. Masukkan bumbu halus kedalam rebusan iga, aduk rata

  3. Tambahkan daun jeruk, beras sangrai, petis udang, gula merah dan kecap manis Bango, aduk dan lakukan tes rasa

  4. Masak hingga bumbu meresap

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *