Resep Iga bakar oleh trisawilujeng
Bahan-Bahan
-
1/2 kg Iga sapi
-
secukupnya Kecap manis
-
1/2 sdt lada bubuk
-
Penyedap rasa dan garam secukupnya nya
-
Bumbu Halus :
-
5 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
2 buah kemiri
-
Sambal :
-
15 buah cabe merah besar
-
5 buah cabe rawit merah
-
6 siung bawang
-
2 siung bawang putih
-
3 buah tomat ukuran kecil
-
secukupnya Terasi
Langkah-langkah
-
Rebus iga sapi, sisihkan.
-
Tumis bumbu halus, tambahkan lada, kecap, garam dan penyedap rasa. Masukan iga dan tambah kan air. Rebus sampai daging benar empuk.
-
3. Diamkan di wajan sampai benar2 airnya habis, dan matang.
-
4. Tumis bahan sambal sampai setengah matang, haluskan dengan cara di ulek. Tambahkan garam,penyedap rasa, dan sedikit gula. Goreng lagi sampai benar2 matang
-
5. Sajikan.
-
Selamat mencoba
Notes:
Sumber: Cookpad
