Ifumie – Resep membuatnya

Resep Ifumie oleh Orange Cooking

Bahan-Bahan

  1. 150 gr mie basah (bisa beli dipasar)/mi khusus ifumi
  2. 1 ikat sawi hijau,potong besar2
  3. 1 buah wortel, potong serong
  4. 1 genggam kapri
  5. 1/2 buah bunga kol,ambil per kuntum
  6. 1 buah daun bawang
  7. 1 sdt penuh maizena + 6 sdm air,larutkan
  8. 10 buah bakso ikan
  9. 1,5 gelas belimbing air
  10. Bumbu :
  11. 1/2 buah bawang bombay besar, cincang kasar
  12. 2 siung bawang putih, geprek/ cincang halus
  13. 1/4 sdt lada bubuk
  14. 1 sdt saus tiram
  15. 1 sdt gula pasir
  16. 1/2 sdt garam
  17. secukupnya Kaldu bubuk
  18. 1 ruas kecil jari kelingking jahe, geprek
  19. 1/2 sdt minyak wijen

Langkah-langkah

  1. Siapkan sayuran cuci masing2 sampai bersih,tiriskan airnya

    Ifumie langkah memasak 1 foto
  2. Ifumie : Siapkan mie lalu masukkan serokan minyak kecil lalu goreng sambil ditekan mie nya agar terbentuk cekungan untuk nanti menaruh cap cay nya,saya menggunakan wajan kecil untuk menggoreng mie nya jadi tinggal tekan pake spatula/ sutil bulat tapi bagi yg belum terbiasa lebih baik memang pake serokan minyak itu ya bunda syantiik…

    Ifumie langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu bawang bombay dan jahe masukkan duluan tumis2 sampai layu lalu masukkan bawang putih tumis lagi dengan api sedang saja sampai harum baru kemudian masukkan wortel dan lada bubuk aduk2 dan tumis sampai setengah matang

    Ifumie langkah memasak 3 foto
  4. Setelah itu masukkan sisa sayuran dan bakso ikan kemudian tumis lagi sampai layu lalu tambahkan air beri garam,gula,saus tiram,minyak wijen dan kaldu bubuk dan masak sampai mendidih dan sayuran empuk dengan api besar kemudian masukkan daun bawang aduk sebentar lalu masukkan larutan maezena aduk cepat jika sudah mengental matikan api, jangan lupa tes rasa nya..

    Ifumie langkah memasak 4 foto
  5. Tata mie yg sudah digoreng tadi diatas piring lalu masukkan cap cay nya beri taburan bawang merah goreng

    Ifumie langkah memasak 5 foto
  6. Ifumie mantaap siap dihidangkaan..yummyy..

    Ifumie langkah memasak 6 foto
  7. Di maem anget-anget pake saos cabe hhmmm…subhanallah lazeezzz..

    Ifumie langkah memasak 7 foto
  8. Selamat Mencoba

    Ifumie langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *