Icing Cookies Bajak Laut – Resep membuatnya

Penulis

admin_resepmasakanmu

Januari 1, 1970

1 views

Resep Icing Cookies Bajak Laut oleh Noof’s Kitchen

Bahan-Bahan

Bahan cookies =
20 gram maizena
30 gram susu bubuk
100 gram mentega
100 gram margarin
240 gram terigu
1 kuning telur
60 gram gula castor / gula halus/pakai biasa yg di blender halus
Untuk Royal Icing=
300 gram gula icing / icing sugar
60 gram putih telur (dari 2 butir telur)
3 sdm perasan air jeruk lemon atau nipis

Langkah-langkah

Untuk membuat cookies_nya =dalam wadah campur mentega+margarin+gula halus, campur rata (aku pakai spatula gak pakai mixer)
Masukkan kuning telur dan susu bubuk, aduk lagi merata
Masukkan maizena, lalu terigu masukkan sedikit demi sedikit aduk hingga sekiranya adonan bisa dicetak. Masukkan dalam plastik dan simpan dikulkas 30 menit.
Ambil adonan, gilas lalu cetak.
Tata diloyang yg sudah dialasi baking paper.
Panaskan oven, lalu masukkan cookies nya panggang suhu 150 derajat celcius.sekitar 10 menit hingga cookies matang atau sesuaikan oven masing masing ya.
Keluarkan.dari oven, sementara menunggu cookies dingin kita buat Royal Icing nya.
Kocok putih telur hingga berbusa lembut, aku pakai mixer
Masukkan gula icing / icing sugarnya kocok lagi hingga mengembang dan tekstur yg ok seperti gambar. Tambahkan air perasan lemon sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan tekstur yg diinginkan. _____________________ NOTE= jgn menuang perasan air lemon secara langsung ya, karena kalo kebanyakan bisa menyebabkan royal icing terlalu encer meleber saat untuk menghias
Bagi Royal icing jadi 3, satu taruh warna hitam, satu warna merah, dan satunya biarkan putih. Aku pakai pewarna pasta ________________ NOTE= warna merah buat lebih banyak.
Jika cookies sudah dingin, mulai buat garis dgn royal icing warna hitam
Bentuk matanya
Bajak laut mata satu.
Ambil Royal icing warna merah untuk bandana nya.
Dan warna putih untuk menghiasi bandana sibajak laut
Biarkan hingga mengering dan keras, aku biarkan di suhu ruang dgn AC sekitar 4 jam, kalo mau cepat bisa dimasukkan oven lagi panggang pakai api bawah aja dgn suhu yg paling rendah sekitar 5 menit saja, jgn terlalu lama karena bisa bikin royal icing tidak kinclong bahkan kadang mengelupas.
Entahlah ini mirip bajak laut ato nerd emoji ya hihihi
Kalo mau di pakai acara ultah yg Bertema bajak laut, buat isian goodie bag, juga keren lho, tinggal dimasukkin wadah plastik kecil trus dipacking cantik.
Potong kertas hias dibentuk anker, cantolin ke packing nya, cantik deh 😉
Tara…