Resep I Fu Mie Capcay oleh Tirza Fadillah

Bahan-Bahan

  1. Daging rebus (bisa diganti udang/ayam/bakso)
  2. 6 buah wortel, iris
  3. 2 buah kembang kol, iris
  4. 1/4 bagian kol, iris
  5. 1 tangkai daun bawang
  6. 1 siung bawang bombay
  7. 2 siung bawang putih, haluskan
  8. secukupnya garam/kaldu bubuk
  9. secukupnya lada
  10. secukupnya saos tiram
  11. secukupnya kecap asin
  12. secukupnya minyak
  13. secukupnya maizena cair
  14. secukupnya gula
  15. air
  16. mie/bihun

Langkah-langkah

  1. Siapkan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampe harum.

    I Fu Mie Capcay langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan daging yang sebelumnya udah direbus. Aduk rata. Masukkan kaldu dari air rebusan daging. (Bisa diganti ayam/udang/apapun ya)

    I Fu Mie Capcay langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan sayuran, dimulai dari yang paling keras seperti wortel, dst. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya.

    I Fu Mie Capcay langkah memasak 3 foto
  4. Beri garam, lada, kecap asin, gula, dan saus tiram. Cicipi rasa. Masukkan daun bawang. Masukkan maizena cair. Masak hingga matang.

    I Fu Mie Capcay langkah memasak 4 foto
  5. Kalau sudah matang. Matikan api. Sisihkan.

  6. Rebus mie. Sebentar aja, jangan sampe lembek seperti mau makan mie instan. Buang airnya.

    I Fu Mie Capcay langkah memasak 6 foto
  7. Siapkan teflon. Beri minyak dan goreng mie sampai kecokelatan. Angkat.

    I Fu Mie Capcay langkah memasak 7 foto
  8. Kalau mau dimakan. Taruh mie di piring, siram capcay dan siap dinikmati ^_^

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here