Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Hurricane Roll Cake (3 telur) oleh Dapur Dien

Bahan-Bahan

  1. 3 btr kuning telur
  2. 30 ml susu cair
  3. 30 ml minyak goreng
  4. 60 gram tepung terigu
  5. 3 btr putih telur
  6. 60 gram gula pasir
  7. 1/4 sdt cream of tar tar (bisa diganti perasan lemon)
  8. 1 sdt pasta/pewarna makanan (sy pakai warna biru)
  9. Sejumput garam

Langkah-langkah

  1. Dalam wadah masukan susu cair, minyak goreng, dan kuning telur satu persatu, kocok lalu tambahkan tepung sambil diayak, kocok pakai whisk sampai licin (adonan sangat kental) sisihkan

    Hurricane Roll Cake (3 telur) langkah memasak 1 foto
  2. Di wadah lain mixer putih telur, cream of tar tar dan garam dgn kec rendah sampai sedkt berbusa, lalu masukan gula dlm 3 tahap, naikkan kec mixer dan mixer sampai kaku

    Hurricane Roll Cake (3 telur) langkah memasak 2 foto
  3. Masukan putih telur dlm 3 tahap ke dlm adonan kuning telur

    Hurricane Roll Cake (3 telur) langkah memasak 3 foto
  4. Aduk balik dgn spatula hingga rata

    Hurricane Roll Cake (3 telur) langkah memasak 4 foto
  5. Ambil 3/4 adonantambahkan pewarna biru (atau sesuai selera asal adonan biru bisa menutupi adonan putih)

  6. Tuang adonan putihke dlm loyang 20×20 yg sdh diolesi minyak dan dilapisi kertas baking ratakan

    Hurricane Roll Cake (3 telur) langkah memasak 6 foto
  7. Tuang adonan biru diatas adonan putih (bisa jg semprotkan pakai plastik segitiga) dan ratakan

    Hurricane Roll Cake (3 telur) langkah memasak 7 foto
  8. Dgn gagang sendok tarik garis vertikal bolak balik kuramg lbh dgn jarak 1 cm sampai keujung, lalu balik tarik garis kembali secara horizontal ulangi sama seperti td, hentakan perlahan buang anginnya, oven 30 menit/sesuai oven masing2

    Hurricane Roll Cake (3 telur) langkah memasak 8 foto
  9. Setelah matang angkat dan balikan diatas serbet bersih (sy diatas kertas baking) kmdian gulung perlahan, buka gulungan olesi dgn selai (sy pakai selai blueberry) kemudian gulung kembali masukan kulkas sampai set

    Hurricane Roll Cake (3 telur) langkah memasak 9 foto
  10. Keluarkan dr kulkas dan siap dipotong2

    Hurricane Roll Cake (3 telur) langkah memasak 10 foto
  11. Selamat mencoba

    Hurricane Roll Cake (3 telur) langkah memasak 11 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here