Hotdog Kentang (Hotang) – Resep membuatnya

Resep Hotdog Kentang (Hotang) oleh pawon mommy najam

Bahan-Bahan

  1. 6 buah sosis ayam (sy pakai kimbo)
  2. 40 gram tep terigu
  3. 20 gram tep tapioka
  4. 20 gram tep beras
  5. 1/4 sdt lada
  6. 1/4 sdt garam
  7. 1/2 sdt bawang putih bubuk
  8. 50 gram tep terigu (untuk taburan)
  9. 250 gram kentang beku / french fries (potong dadu)
  10. sck minyak goreng (untuk goreng)
  11. 12 batang tusuk sate
  12. sckp air

Langkah-langkah

  1. Potong sosi jadi 2 bagian. tusuk masing2 bagian diujungnya. sisihkan

  2. Campur tep terigu,tep tapioka dan tepung beras serta bumbu2 jadi satu. tambahkan air secukupnya hingga kekentalan sesuai (seperti buat goreng pisang)

  3. Gulingkan sosis yang sudah ditusuk pada cairan pelapis hingga rata. lekatkan potongan french fries sambil ditekan2 dan ditaburi terigu kering buat pelengketnya (memang agak ribet sih) . trus goreng dalam minya panas yang banyak sampai kuning kecoklatan. angkat dan hidangkan.

  4. #note : klo males campur2 tepung, gunakan aja tepung bumbu instan yang di mix sedikit terigu biar tidak terlalu asin, lebih hemat langkah dan tinggal nambah air saja.

  5. #note 2: pastikan minyak benar2 panas, jd pas digoreng kentangnya langsung lengket dengan sosis.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *