Honeycomb bread / Khaliat Nahal / Roti Sarang Lebah #stepbystep – Resep membuatnya

Resep Honeycomb bread / Khaliat Nahal / Roti Sarang Lebah #stepbystep oleh Noof’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. Adonan=
  2. 20 sdm tepung terigu
  3. 130 ml sampai 150 ml susu segar hangat (bisa pakai air biasa)
  4. 4 Sdm susu bubuk
  5. 6 sdm gula halus / sesuaikan selera
  6. 1/2 sdt garam halus/ sesuaikan selera
  7. 1 sdt ragi (cek keaktifannya)
  8. 1 butir telur
  9. 3 sdm mentega
  10. Isian:
  11. Secukupnya cream cheese /keju oles
  12. Olesan:
  13. Kuning telur
  14. Untuk bahan sirup:
  15. 1 gelas gula pasir
  16. 1/2 gelas air
  17. Sedikit zakfran/safron atau jika tdk ada tdk usah pakai

Langkah-langkah

  1. Untuk sirup gulanya=campur bahan untuk sirup dipanci jadi 1, masak sambil di aduk aduk hingga cairan agak mengental / tekstur seperti sirup pada umumnya, Matikan kompor, sisihkan

  2. Ini cheese / keju yg saya pakai ya, rasanya sama dgn keju oles pada umumnya, hanya bentuknya agak padat

    Honeycomb bread / Khaliat Nahal / Roti Sarang Lebah #stepbystep langkah memasak 2 foto
  3. Bagi tiap bijinya jdi 12 potong, atau klo ingin lbh kecil lebih ok

    Honeycomb bread / Khaliat Nahal / Roti Sarang Lebah #stepbystep langkah memasak 3 foto
  4. Untuk adonan= dalam wadah, masukkan terigu,gula,ragi,susu bubuk, telur aduk rata, masukkan susu segar hangat atau kalo pakai air masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk dan sampai sekiranya adonan dpt diuleni. Masukkan mentega dan garam Uleni lagi hingga adonan hingga kalis.

    Honeycomb bread / Khaliat Nahal / Roti Sarang Lebah #stepbystep langkah memasak 4 foto
  5. Biarkan dlm wadah tutup dgn plastik wrap/serbet biarkan hingga mengembang 2 kli lipat, ini aku diamkan 1 jam. ______________________ NOTE= peran ragi sangat penting ya, jadi pastikan ragi belum kadaluarsa dan masih benar benar

    Honeycomb bread / Khaliat Nahal / Roti Sarang Lebah #stepbystep langkah memasak 5 foto
  6. Setelah 1 jam / adonan mengembang, kempiskan adonan, uleni sebentar agar rata

    Honeycomb bread / Khaliat Nahal / Roti Sarang Lebah #stepbystep langkah memasak 6 foto
  7. Lumuri tangan dgn minyak agar tdk lengket, ambil sedikit kira kira 1 sendok teh lalu taruh isiannya,

    Honeycomb bread / Khaliat Nahal / Roti Sarang Lebah #stepbystep langkah memasak 7 foto
  8. Bulatkan dgn.cara agak.dicubit ujungnya

    Honeycomb bread / Khaliat Nahal / Roti Sarang Lebah #stepbystep langkah memasak 8 foto
  9. Taruh diloyang yg sudah dialasi minyak

    Honeycomb bread / Khaliat Nahal / Roti Sarang Lebah #stepbystep langkah memasak 9 foto
  10. Tata secara melingkar hingga adonan habis, tutup dgn plastik wrap/ serbet, diamkan lagi 30 menitan/ hingga mengembang

    Honeycomb bread / Khaliat Nahal / Roti Sarang Lebah #stepbystep langkah memasak 10 foto
  11. Setelah mengembang olesi dgn kuning telur, jika suka taburi dengan wijen, panaskan oven lebih dulu, jika sudah panas masukkan adonan lalu panggang dlm suhu 180 derajat celcius api atas bawah hingga matang (aku sekitar 15 menit) _____________________ NOTE = kenali oven maling masing ya

    Honeycomb bread / Khaliat Nahal / Roti Sarang Lebah #stepbystep langkah memasak 11 foto
  12. Jika sudah matang, keluarkan dari oven siram diatasnya dgn sirup gula /jika tidak suka dgn sirup gula tidak usah.pakai ya, hanya saja jika ingin menyesuaikan ala ala Timur Tengah harus dgn siraman sirup gula, soalnya roti ini biasanya disajikan untuk takjil buka puasa atau untuk teman Arabian coffe yg pahit. (NOTE= Sirup gula bisa diganti dgn siraman SKM/susu kental manis)

    Honeycomb bread / Khaliat Nahal / Roti Sarang Lebah #stepbystep langkah memasak 12 foto
  13. Untuk teman ngopi dipagi haripun sooo perfect, tekstur rotinya lembut, walaupun ukurannya mini hehe

    Honeycomb bread / Khaliat Nahal / Roti Sarang Lebah #stepbystep langkah memasak 13 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *