Honey Black Pepper Beef – Resep membuatnya

Resep Honey Black Pepper Beef oleh Cooking with Sheila

Bahan-Bahan

  1. 500 gram daging sirloin buang lemaknya, iris tipis
  2. 3 siung bawang putih, iris tipis
  3. 1 buah bawang bombay, iris tipis memanjang
  4. 1 iris jahe
  5. 1 batang daun bawang, iris tipis
  6. 3 buah cabai rawit merah, iris tipis
  7. 1 sdt tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
  8. Bumbu perendam:
  9. 1 sdm kecap asin
  10. 2 sdm kecap manis
  11. 2 sdt minyak wijen
  12. 1 sdt tepung maizena
  13. secukupnya Merica hitam
  14. Bumbu saus:
  15. 2 sdm kecap asin
  16. 2 sdm madu
  17. 2 sdm arak shaoxing atau air saja
  18. 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
  19. 2 sdm air
  20. 2 sdt saus Worcestershire
  21. 1 sdt black pepper (yang fresh)

Langkah-langkah

  1. Rendam daging dalam bumbu perendam selama 30 menit.
    – Siapkan semua bahan saus.
    – Panaskan minyak secukupnya, goreng daging hingga setengah matang. Sebentar saja 1 menit. Tiriskan. Bila terlalu banyak, bagi daging menjadi dua kali penggorengan.
    – Di wajan yang sama, tambahkan minyak dan tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe. Masak hingga harum dan layu.
    – Tambahkan daun bawang dan cabai. Masak sebentar.
    – Tuang saus. Didihkan.
    – Kentalkan dengan tepung maizena.
    – Masukkan daging kembali.

  2. Aduk rata. Koreksi rasa.
    – Sajikan dengan nasi putih.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *